Технологическая линия убоя, ощипа и потрошения птицы. Комплектация линии подбирается под каждый вид птицы, исходя из габаритов помещения и планируемой производительности.
Сыроизготовитель представляет собой двустенный цилиндрический сосуд, во избежание нагрева наружных поверхностей до опасной температуры, снаружи он имеет слой теплоизоляции, покрытый облицовкой.