1 400 р.
Традиционный японский кухонный нож из японской нержавеющей молибден-ванадиевой стали AUS 8 с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 57-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе.
Длина ножа (мм) 395
Длина лезвия (мм) 245
Материал лезвия AUS 8
Твердость лезвия 58
Количество слоев 1
Материал рукояти магнолия
Вес (г) 211
Назначение нож кухонный японский Янагиба
Необходимый нож для приготовления классическиз блюд японской кухни - суши и сашими; нож с односторонней заточкой!